제공해주신 pom.xml 파일을 살펴보니, 패키징 설정은 올바르게 "war"로 되어 있습니다. 따라서 패키징 설정 자체에는 문제가 없어 보입니다.
오류 메시지에서 "The packaging for this project did not assign a file to the build artifact"라는 메시지가 나타나는 이유는 Maven의 install 명령이 실행될 때 빌드 아티팩트를 생성하지 못해서 발생하는 것입니다. 이는 주로 프로젝트 구조나 빌드 설정에 문제가 있을 때 발생하는 오류입니다.
해결 : 로컬 저장소(C:\Users\사용자이름.m2\repository)를 삭제후 다시 clean 후 install 또는 프로젝트들어가면 install